スタッフブログ 2010年01月
いつもレストランをご利用いただき、誠にありがとうございます＼(^o^)／
このたび、レストランWAKOは皆さまの舌をさらに唸らせるために新作メニューをご紹介いたします！！
地産地消を推奨するHOTEL KOSHOならでは☆
『但馬産』にとことんこだわった逸品をレストランで召し上がっていただきます(^^♪
まずは地元出石産のヘルシー豚、『豊熟豚』。
豚肉特有の臭みが少なく、さらにあっさりしていて旨みたっぷりのお肉♪
こちらのお料理をどうぞ！！
サクサク、ジューシー(*^。^*)
衣とお肉に濃厚なソースを絡めて
絶品とんかつをお届けします♪
豊熟豚とんかつ
単品 ￥1000
定食 ￥1200 （小鉢、御飯、香物、吸物付）
ピリリと味のアクセント、
生姜醤油とのコンビネーションはピカイチ☆
定番人気メニューといえばコレ！！
豊熟豚しょうが焼き
定食 ￥1200 （小鉢、御飯、香物、吸物付）
お次は地元豊岡産の濃厚たまご、『おかちゃんのたまご』
素材本来の旨みにこだわり抜いたそのたまごは、
どこか昔懐かしい風味を感じさせます～(´▽｀)
ひと手間で泣けるおふくろの味を皆さまに・・・・・・。
だしの風味とたまごのナイスコラボを
手軽に召し上がってください＼(>∀<)／
おかちゃんのだし巻きたまご
単品 ￥500
おっと、
写真間違えました（^ω^;;）
吸い付くような滑らかなたまご・・・。
その魅惑のヴェールに護られているのは
誰もが子ども心に憧れたケチャップライス☆
おかちゃんたまご ふんわりオムライス
特製トマトソース
単品 ￥800
出石の豊熟豚も、豊岡のおかちゃんたまごも大変なこだわりの中で食材を作っておられます。
飼料のこだわり、生活環境のこだわりが美味しい食材、美味しいお食事につながっているのだと感じます。
まさに職人魂、ごちそう様でした！！
宴会予約課 森本 美和
こんにちは！
今日は良い天気ですね！
こんな晴天な日は外でフットサル、サッカーしたくなります
昨日は地元のフットサルチーム【ブービートラップ様】が
当館フッサルコートを利用して頂きました。
皆様上手くて試合を見てて一緒に試合に参加したくなりました！
また今度一緒にフットサルやろう！とブービートラップの方から声をかけて頂き
嬉しかったです。私も練習しないといけないなと思いました。
またブービートラップの皆様とフットサル出きるのを楽しみにしています♪
今年2010年はアフリカＷ杯がありますので、フットサル、サッカー盛り上がると
思いますので、私も頑張って当館フットサル事業を盛り上げていきます！！！
また今年は3月頃予定で大会等も企画しておりますので、
またブログ等にて告知して参りますので、皆様のご参加心よりお待ちしております！
ＨＯＴＥＬ ＫＯＳＨＯ 宿泊・スポーツ事業課 中井 直人
みなさん、こんにちは！！
とってもご無沙汰いたしました(>_<)っ
実は心の底でHOTEL KOSHO全料理メニュー制覇とかたくらんでおります。森本です。
千里の道も１歩から。
今日はHOTEL KOSHOの目玉の１つ、ランチバイキングにお邪魔しちゃいました☆
やっぱりホテルのことは隅々まで分かっていないとダメなのですよ！
お客さまにより詳しい情報をお届けするためですよ！
べ、勉強の一環ですよ！
食べたい気持ちに負けたとか、全然ないですよっ!!
ほ、本当ですよっ!!
ホントはずっと前から食べたかったんです(´；ω；｀)
そして何を隠そう、レストランに新兵器が登場したのです(^^♪
これは行かねば！！と思い立ったら吉日、行っちゃいました
じゃじゃ～ん！！麺ゆが機～♪(←勝手に命名)
用意された中華麺をその場で温めてしまえるんです(>▽<)
あれ、やりたくなります。以前テレビで見たすさまじい湯切りをしたくなります。
(良い子はマネしちゃダメですよ～っ)
ただ食べるよりもなんだか楽しい気持ちになれる、不思議な不思議な機械です☆
調子に乗ってたら湯気で攻撃されました
カ、カメラが曇った・・・・・・( ゜д ゜)
ラーメンの美味しさが伝えられなくて撃沈しましたorz
本日のスープは醤油味♪
とんこつも美味し、醤油も美味し。
でもいつかはブレンドしてみたい永遠の
いたずらっ子ごころ。
さらに、HOTEL KOSHOだけの揚げたて天婦羅も大人気です☆
塩や天だしで,ままイキするのも有りですが、天丼や天カレーなんかもいかがでしょう!?
ちなみに本日の戦利品はこちら。
海老 ・・・４匹(尾で数えるんでしたっけ？)
蓮根 ・・・２個(しゃっくり感(←歯ごたえのことらしい)が大好きｗｗ)
南瓜 ・・・３個(南瓜デザートをさりげなくリクエスト中←心の中で)
ししとう ・・・１個(苦いのは苦手なお子様舌)
明らかにご飯より天婦羅の方が量多い気が
しないでもないですが、無問題（モーマンタイ）です(*^◇^*)
仕上げに天だしをた～っぷりかけて出来上がり♪
正に３分(もかからない)クッキング☆
８分目どころか目一杯お腹の中に収まりました(^^♪
本日のMVP
牛スジと厚揚げの煮込み
柔らかトロトロ、しっかり味の染み込んだ牛スジと厚揚げが奏でる味のハーモニーは絶品♪
お皿一杯の牛スジで心もお腹も大満足な森本(ヒト科 肉食)でした＼(^∀^)／
宴会予約課 森本 美和
みなさん、こんにちは！！
謹賀新年
明けましておめでとうございます。
昨年中はHOTEL KOSHOをご贔屓していただきまして誠にありがとうございますｍ(_ _)ｍ
本年もお客さまの笑顔を糧により一層愛されるホテルを目指してまい進していきます＼(^▽^)／
どうぞ、どうぞよろしくお願いいたします！
昨日はHOTEL KOSHO２０１０第１弾！ お正月イベントを開催いたしました☆
その名も『HOTEL KOSHO 新春スペシャルディナーバイキング』！！
お正月を感じさせる食材の数々を、HOTEL KOSHOの凄腕料理人が腕によりをかけて皆さまに振る舞います♪
そして私はガシガシ写真を撮りますよっ！
被写体の美しさを際限なく引き出すプロフェッショナル、
フォトショップKOSHOのKカメラマンです♪
ずらりと並ぶおせち料理の向こうにいぶし銀を捉えました!!
F支配人代理はこの日も男気が溢れていました（＾◇＾）
し、しびれる・・・・・・(>▽<)
黒豆大好きな森本です。
なんてったって味覚がお子様ですから。
それにしても手の太さに絶望しましたOTZ
お料理だけでなく会場もお正月気分にしてみました☆
緑豊かな南天に紅白のみずきりを添えて鶴がテーブルを舞い踊ります(*^ω^*)
そしてチラホラとKカメラマンのお姿が・・・・・・。
私もカメラの腕を上げるために、師匠の後をくっついてまわりますっ☆
とても心惹かれた舟盛りを思いっきりズームしました(^皿^♪
な、なんという つぶらな瞳！！
思わず吸い込まれそうなほどの眼力でした(笑)
今回の新春スペシャルディナーバイキングにご来館してくださった皆さま、本当にありがとうございました☆
皆さまたくさん召し上がっていただいたようで、楽しい時間を過ごしていただいたのではないでしょうか??
このたび、昨年末のクリスマスバイキング、お正月バイキングを開催して、普段のランチとはまた 一味違った
バイキングを満喫していただいたと思います(*^∀^*)
次回も至極のひとときをHOTEL KOSHOでお過ごしくださいませ(^^♪
皆さまのご来館をお待ちしております♪
宴会予約課 森本 美和